Tem mais de um design?

Atualmente na Escola de Design da UEMG, existem três cursos de design: Design de Ambientes, Design Gráfico e Design de Produto; uma dificuldade muito grande é quanto a definição de cada um, embora para quem é da área essa distinção é mais clara, mas se nem mesmo a palavra Design é bem entendida pior é quando se tem mais de um "tipo" de design. Contudo ao longo do meu curso tenho refletido sobre essas separações e penso que a essência da área é uma só, o foco no usuário é comum a todos, portanto não deve ter distinção entre eles, o que muda é somente o resultado que é entregue ao mercado.
Abaixo segue algumas definições encontradas em uma rápida e pouco criteriosa googleada, só evitei wikipédia pra evitar preconceitos.

Design Gráfico

"Design Gráfico não é só um belo desenho. Design Gráfico é um belo desenho, com um sentido e uma tarefa a cumprir."
Chico Homem de Melo

"O Design Gráfico é um processo técnico e criativo que utiliza imagens e textos para comunicar mensagens, idéias e conceitos. Batizado e amadurecido no século 20, é hoje a atividade projetual mais disseminada no planeta. Com objetivos comerciais ou de fundo social, o Design Gráfico é utilizado para informar, identificar, sinalizar, organizar, estimular, persuadir e entreter, resultando na melhoria da qualidade de vida das pessoas.

O trabalho dos Designer Gráfico está inserido no cotidiano da sociedade através de marcas, logotipos, símbolos, embalagens, livros, jornais, revistas, posters, folhetos, catálogos, folders, placas e sistemas de sinalização, camisetas, aberturas e vinhetas de cinema e televisão, web sites, softwares, jogos, sistemas de identidade visual de empresas, produtos e eventos, exposições, anúncios etc."

(Moderna - Design Gráfico e Interativo - http://www.modenadesign.com.br/design_grafico)

Design de Produto

“O designer de produto é uma atividade criativa cujo objetivo é determinar as propriedades formais dos objetos produzidos industrialmente. Por propriedades formais não se deve entender apenas características exteriores mas , sobretudo, as relações estruturais e funcionais que fazem de um objeto(ou de um sistema de objetos) uma unidade coerente tanto do ponto de vista do produtor quanto do consumidor. O designer industrial abrange todos os aspectos do ambiente humano condicionado pela produção industrial. ”

ICSID- Internacional Council of
Societies of Industrial Design

Design de Ambientes

"O curso de Design tem como objetivo formar profissionais capazes de elaborar e desenvolver projetos que abranjam os aspectos do ambiente humano, de produtos e de bens culturais.

Muitas variáveis influenciam um projeto de interiores na busca de soluções criativas e técnicas que proporcionem qualidade de vida e cultura para os seus usuários e que sejam esteticamente atraentes.

A mais importante refere-se à natureza da utilização do espaço: trabalho, lazer, tratamento, estudo, morar etc.

Um projeto de interiores deve considerar a estrutura do edifício, sua localização, o contexto social e legal do uso e o respeito ao meio ambiente. A criação exige uma metodologia sistemática e coordenada que inclui pesquisa e levantamento das necessidades do Cliente e sua adequação às soluções estruturais e de sistemas e produtos."

Centro Minas Design